Je me trouve à Motovun, un village perché sur une colline à 277 mètres d’altitude, offrant une vue imprenable sur les vignobles et les forêts verdoyantes de l’Istrie. Cette cité médiévale, enveloppée dans ses remparts bien préservés, semble avoir traversé les siècles intacte, gardant son authenticité et son charme unique.
Une Histoire Riche et Captivante
Motovun, ou Montona comme l’appelaient les Vénitiens, a une histoire qui remonte à l’Antiquité. Construite sur le site d’un ancien village de la culture des castellieri, elle fut conquise par la République de Venise au 13ème siècle. C’est durant cette période que les imposants remparts qui entourent le village furent érigés, formant un anneau complet et deux demi-cercles pour protéger la cité.
En déambulant dans les ruelles pavées, je découvre des éléments architecturaux témoignant de l’influence vénitienne, avec des cottes d’armes de familles dirigeantes, des pierres tombales romaines et le célèbre lion ailé de Venise trônant fièrement sur les portes de la ville. Cette fusion harmonieuse de styles architectural, allant du roman au gothique en passant par la Renaissance, confère à Motovun un charme unique.
Un Panorama Époustouflant
Motovun offre sans conteste l’un des plus beaux points de vue de la région. Depuis les remparts, je peux admirer à perte de vue les collines ondulantes couvertes de vignobles et d’oliveraies, entrecoupées de vallées verdoyantes. C’est un spectacle à couper le souffle, surtout au coucher du soleil lorsque les nuances dorées embrasent le paysage.
Pour profiter pleinement de cette vue imprenable, je vous conseille de grimper les 1052 marches de l’escalier monumental qui mène au sommet de la colline. Bien que l’ascension soit éprouvante, la récompense en vaut largement l’effort. Une fois au sommet, vous pourrez vous détendre sur les remparts en savourant un verre de vin local et en admirant le panorama à 360 degrés.
La Gastronomie Istrienne et les Truffes
Motovun est réputé pour sa gastronomie locale mettant en valeur les produits du terroir. Les restaurants proposent des spécialités typiques comme le pršut (jambon cru), le Sir (fromage de brebis) et bien sûr, la star incontestée de la cuisine istrienne : les truffes.
Les forêts environnantes abritent une variété unique de truffes, notamment la précieuse truffe blanche d’Istrie. Les trufficulteurs locaux, accompagnés de leurs chiens spécialement entraînés, parcourent les bois à la recherche de ces délicieux champignons souterrains. Une véritable chasse au trésor qui ravira vos papilles lors d’un repas dans l’un des restaurants de Motovun.
| Restaurants Recommandés | Spécialités |
|---|---|
| Kastel | Plats à base de truffes, vins locaux |
| Mcotic | Taverne proposant des mets traditionnels istriens |
| Pod Voltom | Cuisine locale raffinée, plats aux truffes |
| Taverna | Pizzeria servant des pizzas aux truffes |
Vie Culturelle et Événements
Au-delà de son patrimoine historique et gastronomique, Motovun est également un haut lieu culturel. Chaque été, la ville accueille le Festival du Film de Motovun, un événement incontournable pour les cinéphiles. Durant cette période, l’ambiance festive envahit les ruelles et les places du village, offrant une expérience unique aux visiteurs.
Motovun abrite également des centres de recherche en archéologie et en sciences anthropologiques, témoignant de son riche passé et de son engagement dans la préservation du patrimoine culturel. Des écoles d’été internationales dans les domaines de l’architecture et de la santé attirent des étudiants et des chercheurs du monde entier, insufflant une atmosphère studieuse et dynamique à la ville.
Un Séjour Inoubliable
Que vous soyez à la recherche d’un dépaysement total, d’une immersion dans l’histoire ou d’une expérience gastronomique authentique, Motovun saura combler vos attentes. Ce village médiéval préservé, niché au cœur des paysages bucoliques de l’Istrie, est une véritable oasis de tranquillité et de charme.
Lors de votre séjour, je vous recommande de vous perdre dans les ruelles pavées, de flâner sur les remparts en admirant la vue, de déguster les spécialités locales aux saveurs uniques et de profiter des événements culturels organisés dans cette ville pleine de caractère. Motovun est sans aucun doute l’une des destinations incontournables de la Croatie, offrant une expérience authentique et inoubliable.
