Découvrez les curiosités surprenantes de la Croatie
La Croatie, avec son histoire fascinante et sa culture vibrante, abrite des trésors cachés qui méritent d’être découverts. Chaque coin de ce pays offre une intrigue à explorer, des traditions anciennes aux merveilles naturelles. Alors qu’elle attire de nombreux visiteurs chaque année, il est essentiel d’approfondir sa connaissance des histoires uniques que la Croatie a à offrir. Ce pays est bien plus qu’une simple destination touristique; c’est un lieu de découvertes surprenantes que chaque voyageur devrait envisager d’explorer. Des costumes traditionnels aux délices culinaires, laissez-vous emporter par les curiosités captivantes qui témoignent du riche héritage de cette nation.
Le plus ancien calendrier européen
Un fait particulièrement intéressant concernant la Croatie est la présence à Vinkovci, en Slavonie orientale, de ce qui est considéré comme le plus ancien calendrier européen. Cette ville, habitée sans interruption depuis plus de 8300 ans, est une véritable mine d’or en termes d’histoires et de découvertes archéologiques. Le calendrier, connu sous le nom d’Orion, témoigne de l’importance de cette région à travers les âges, et deux empereurs romains ont vu le jour ici. Contrairement à beaucoup de leurs contemporains, ces Romains avaient une préférence pour la bière plutôt que le vin, une tradition qui perdure aujourd’hui grâce à la fameuse bière artisanale de Vinkovci, nommée Valens, en hommage à l’empereur qui l’appréciait.
Un héritage culturel fascinant
La richesse de l’héritage culturel croate se reflète dans ses coutumes et traditions. À cet égard, l’île de Susak présente un costume folklorique unique. Connu comme le costume folklorique le plus court d’Europe, il se compose d’une jupe courte aux couleurs vives, souvent portée par les jeunes femmes de l’île. Ce vêtement distinctif, qui ne couvre pas les genoux, est un symbole d’identité et de fierté pour les habitants. Sur l’île, il est également courant d’acheter des poupées vêtues de ces costumes en souvenir, ce qui témoigne de la préservation de cette tradition.
La douceur du chocolat au riz
Les douceurs croates sont aussi intrigantes que leur patrimoine. L’un des délices les plus appréciés est le fameux chocolat au riz, une invention croate. Cette sucrerie est née dans l’usine de chocolat Zvečevo, à Požega, en 1963. En combinant le chocolat avec du riz pour créer un goût unique, la marque Mikado a émergé, mettant la Croatie sous les projecteurs de l’innovation culinaire. De plus, il convient de noter que ce chocolat est fabriqué avec du lait frais, offrant une qualité incomparable par rapport à d’autres chocolats fabriqués à partir de lait en poudre.
Une diaspora mondiale
Un autre fait remarquable est que la communauté croate s’étend bien au-delà de ses frontières. Il existe en réalité plus de Croates vivant à l’étranger qu’en Croatie elle-même, avec environ 4,2 millions de Croates dispersés dans le monde, contre seulement 4 millions dans le pays. Cette diaspora est un témoignage de l’impact croate à l’échelle mondiale et d’un sentiment d’appartenance qui unit les Croates, où qu’ils se trouvent.
Un pays de vignerons
La culture du vin occupe une place privilégiée en Croatie. Pas moins de 41 188 vignerons cultivent leurs vignes sur 20 885 hectares dédiés à la production de vin. Cet engagement envers la viticulture se reflète dans la qualité des vins croates, reconnus sur la scène mondiale. L’une des particularités fascinantes de la viticulture en Croatie est la cave sous-marine située à Drače sur la péninsule de Pelješac. À une profondeur de 20 mètres, le vin est conservé et mûrit en amphores, offrant des saveurs uniques qui ravissent les amateurs de vin.
La fierté des vignerons croates
Les vins croates, qui obtiennent régulièrement des récompenses à divers concours internationaux, démontent la réputation bien établie de la Croatie en tant que pays des vignerons. Les différentes régions viticoles, caractérisées par des terroirs divers, produisent des variétés de vins uniques qui attirent l’attention des sommeliers du monde entier. Les visites de vignobles et les dégustations de vin sont devenues une activité incontournable pour les touristes souhaitant s’immerger davantage dans la culture locale.
Consommation d’alcool et traditions
Avec la viniculture étant si profondément ancrée dans la culture croate, il n’est pas surprenant que la Croatie se classe au quatrième rang mondial en matière de consommation d’alcool par habitant. Alors que les vins sont populaires, il existe également une forte tradition de production de bière et de brandy, notamment le brandy de prune, particulièrement prisé en Slavonie. Une telle richesse dans les traditions apéritives reflète une convivialité profondément ancrée dans la société croate. Les rassemblements sociaux sont souvent agrémentés de ces boissons, permettant de tisser des liens et de partager des histoires.
Des records en stature
Un autre fait fascinant à propos des Croates est leur stature. Les hommes croates figurent parmi les plus grands du monde, occupant la septième place au classement mondial. Ce trait physique peut être attribué à divers facteurs, comprenant la génétique et une culture orientée vers l’activité physique. La Dalmatie est souvent considérée comme le berceau de ces individus de grande taille, ajoutant encore plus à la diversité de ce pays.
Une richesse en eau inouïe
La Croatie se distingue également par sa richesse en eau. Avec près de 27 330 mètres cubes d’eau par habitant, le pays se classe parmi les premiers de l’Union européenne. Cette abondance d’eau est essentielle à son écosystème, car elle alimente de nombreux parcs nationaux et réserves naturelles. Environ 10 % de la surface croate est protégée, mettant en avant l’importance accordée à la préservation de l’environnement et à la mise en valeur de ses extraordinaires beautés naturelles.
Des avancées historiques en matière de santé
La Croatie a également été pionnière en introduisant des pratiques de santé publique. Dubrovnik a été la première ville au monde à instaurer la quarantaine pour prévenir la propagation des épidémies. En 1377, les autorités de Dubrovnik ont choisi d’adopter cette mesure préventive, mettant ainsi en place un protocole qui a perduré à travers les âges. Cette initiative illustre l’ingéniosité des Croates face aux défis sanitaires, une caractéristique qui perdure encore aujourd’hui à travers leurs efforts en matière de santé publique.
L’huile d’olive de renommée mondiale
Outre son vin, la Croatie est également célèbre pour sa production d’huile d’olive. La péninsule d’Istrie a été reconnue à plusieurs reprises comme la meilleure région productrice d’huile d’olive au monde. En 2021, Istrie a encore une fois été honorée pour la qualité exceptionnelle de ses huiles d’olive extra vierges. Les oléiculteurs d’Istrie se distinguent parmi les meilleurs globalement, étant partie intégrante de l’identité culinaire croate, apportant des saveurs uniques à une multitude de plats.
Une fierté culinaire
La qualité de l’huile d’olive croate est un autre témoignage de la richesse des ressources naturelles du pays. Les techniques traditionnelles de production, combinées à un climat idéal, contribuent à l’élaboration de cette huile d’olive d’exception. Les visiteurs ont l’occasion de déguster cette huile aux arômes exquis dans des restaurants locaux, apportant un goût authentique à chacun des plats servis. La diversité des conseils culinaires que l’on peut rencontrer en Croatie est indiscutable, et l’huile d’olive demeure un ingrédient phare lors des repas.