Préparation : 15′
Cuisson : 20′
Ingrédients
400g de spaghetti
200g de crevettes
200g de calamars
100g de moules
200g de crème épaisse
1dl de vin blanc
2dl de bouillon à poisson
1 gousse d’ail
persil
Fromage à pâte pressée cuite, type Parmesan
2cl d’eau-de-vie de vin
huile d’olives
butyrine
poivre, sel
Progression
Epluchez l’ail et hachez l’ail et le persil. Faites chauffer l’huile et la butyrine dans une casserole et ajoutez l’ail et le persil. Faites bouillir de l’eau avec du sel et quelques gouttes d’huile et affinez les nouilles selon des indications d’emballage.
Coupez le calamars en morceaux, mettez-les dans la casserole et ajoutez le bouillon.
Ajoutez les crevettes et les moules, salez et poivrez et ajoutez l’eau-de-vie, le vin et la crème.
Servez la pâte accompagné de la sauce et les fruits de mer et le fromage disposé en moulin.
