Une bonne recette croate : la dorade au four aux olives

Ingrédients: www.paperblog.f 1 grosse dorade (1,5kg environ) 500g de pommes de terre quelques tomates 100g d’olives noires 2 verres de vin blanc sec quelques feuilles de laurier et de romarin sel et poivre . Préparation: Ecailler et vider le poisson, le laver et le sécher soigneusement. Le coucher dans un plat creux dont le fond…

La recette croate du Goulash “Sekeli”

Ingrédients : 600 g de côtes de porc 2 oignons 200 ml de bouillon de viande 750 g de choucroute 1 cuillère à café de paprika doux 1 feuille de laurier 5 graines de genièvre 100 ml de crème fraîche Huile Sel et poivre . Préparation Faire revenir brièvement la viande coupée en petits morceaux dans…