Le site web pour trouver un restaurant en Croatie : www.gastro-croatia.eu

Le premier portail internet dédié à la gastronomie croate vient d’être lancé. Le site www.gastro-croatia.eu vise en effet à promouvoir le tourisme croate à travers sa cuisine et d’envoyer un message au monde entier que la Croatie possède une excellente offre gastronomique. Le site a été traduit en 27 langues, de sorte que les touristes du monde entier sont…

La recette croate du Goulash “Sekeli”

Ingrédients : 600 g de côtes de porc 2 oignons 200 ml de bouillon de viande 750 g de choucroute 1 cuillère à café de paprika doux 1 feuille de laurier 5 graines de genièvre 100 ml de crème fraîche Huile Sel et poivre . Préparation Faire revenir brièvement la viande coupée en petits morceaux dans…