Zelena Paris : l’épicerie de spécialités croates à Paris

Recto-flyer-finalLa Croatie a de nombreux atouts qui attirent les français : la mer cristalline, le patrimoine culturel et la nature intacte. Néanmoins, ses spécialités gastronomiques sont encore méconnues en France alors qu’elles ont tout pour plaire : la tradition, le savoir-faire et l’attachement au terroir.

Française de naissance et Croate d’origine, Irina a rencontré Cyril à Paris. Elle lui a fait découvrir la Croatie en bateau et, à cette occasion, le couple est tombé amoureux de la gastronomie locale. C’est ainsi que l’idée d’une épicerie franco-croate a vu le jour.

Quelques années plus tard, leur projet s’est concrétisé et « Zelena Paris » ouvrait ses portes avec pour ambition de faire (re)découvrir aux Français toute la diversité du patrimoine gastronomique croate.

Sur les étals, on trouve par exemple le kulen, une charcuterie pimentée de Slavonie. L’Istrie est renommée pour ses truffes ; elles viennent ici aromatiser miel, fromage et saucisson. La Dalmatie est représentée par le paski sir, un fromage de brebis affiné 9 mois sur l’île de Pag, et par la confiture de figues, que les Croates utilisent en pâtisserie ou pour accompagner la dégustation d’un fromage.

Vous trouverez ces spécialités et bien d’autres encore chez Zelena, où Cyril et Irina vous offriront un accueil chaleureux et des dégustations pédagogiques pour tout connaître sur les produits proposés.

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 Epicerie fine Zelena – 26 rue des Dames – 75017 Paris – 01 73 74 22 34
Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 14h et de 16h à 19h30 et le samedi en continu
 Place clichy – ligne 13 ou Rome – ligne 2
http://zelenaparis.com
www.facebook.com/pages/Zelena/475219789233513?fref=ts
 
Autres points de vente
 Ouverture début mai du stand permanent (Ma/V/S/D) au marché couvert
Henri Barbusse à Levallois-Perret 92300
 Louise Michel – ligne 3
 
Stand éphémère « découverte » jusqu’au 12 avril au Centre commercial Les Belles Feuilles, Rue des Belles feuilles 75016 Paris
 Victor Hugo – ligne 2
 
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